Le safran de Ninan

Avec le safran de Ninan, découvrez le Gers autrement

Entre Toulouse et Bordeaux au cœur de la Gascogne, venez à notre rencontre parcourir en trottinettes tout terrain les coteaux ensoleillés du Gers où la vigne est reine. Chez nous, l'une d'entre elles est classée monuments historiques. 

Découvrez aussi une mine d'or ! Le précieux safran appelé "or rouge"

Toute l’année, vivez des journées incroyables en commençant par vous promener à travers le vignoble sur des trottinettes tout terrain. Puis profitez d’une bonne table servie avec de fabuleux produits. Et pour enfin terminer vos journées de plaisir dans un bon lit, pour s'endormir heureux et apaisés.

Chez nous, vous pourrez vous lancer sur vos trottinettes à l’assaut des collines plantées de vignes pour admirer la campagne Gasconne avec pour toile de fond la chaîne des Pyrénées; deux parcours fléchés seront proposés : 

• Le familial, idéal à faire avec vos enfants
• Le sportif pour les plus aguerris d’entre vous

La formule « Musette »

Dans les deux cas, une formule « musette » sera possible ! C’est quoi ? Un pique-nique complet pour chacun dans une jolie musette à l’ancienne que vous pourrez porter en bandoulière ! Ainsi, déguster la gastronomie traditionnelle de chez nous : foie gras, magret, porc noir de Bigorre, asperges .

Mais ce n’est pas fini ! Participez à nos ateliers de cuisine safranée puis ressourcez-vous autour d' une bonne table en dégustant côtes de Gascogne, St Mont, Madiran, Pacherenc de Vic Bilh ,Armagnac  puis, choisissez de  vous reposer  où vous le souhaitez :

• Soit dans une chambre d’hôte spacieuse et agréable, confortable et chaleureuse.
• Soit dans l'une de nos deux caravanes vintage, bohême, pleine de charme de l'enfance retrouvée.

Que faire aux alentours ?

De bons matins, visitez nos petites églises et monuments posés ici et là sur les chemins de randonnées qui côtoient ceux de St jacques de Compostelle. Et passez vos soirées dans l’ambiance unique des festivals de Jazz in Marciac ou celui de Salsa. Et pour les passionnés de voitures, suivez vos courses préférées au circuit automobile de Nogaro !

Le bonheur en toute simplicité ! Ça vous donne envie ? Attendez de voir la suite !

Le safran de Ninan, ce n’est pas que des balades !

Notre goût du partage et des bonnes choses se vit de bien des manières ! En communion avec vous lors de nos randonnées, autour d'une bonne table pour déguster les classiques de la gastronomie Gersoise (avec la petite touche safranée en plus), lors des ateliers de cuisine (Bonne humeur garantie) ou simplement en échangeant le verre de l’amitié, le safran de Ninan ne se résume pas en activité mais en joie de vivre ! 

Toute cette bonne humeur nous a donc amené l’adhésion des offices tourisme, commerçants, radio locales, lycées agricoles (pour les visiteurs qu’ils accompagnent chez nous), associations, -et vous qui nous suivez ! - tous importants dans la chaîne de la réussite.  

Ainsi, dans le cadre des aides aux investisseurs d’exploitations liées à la transformation et la commercialisation des produits de la ferme. Nous avons aussi reçu l’encouragement par l’attribution d'une subvention « Europe » de 5000€ provenant de la région Midi Pyrénées Languedoc Roussillon et du FEADER, grâce à laquelle nous avons pu lancer les travaux de notre laboratoire pour la fabrication des produits safranés et le séchage du safran. 

Un coup de pub ?

Avoir une vigne classée aux monuments historiques, ça suscite de nombreuses visites de professionnels viticoles du monde entier. L'existence de cette vigne étant relayée régulièrement par la presse, la radio et la télévision, notamment dans l 'émission 'Des racines et des ailes' . 

Mais quels sont les objectifs de cette campagne ?

Notre objectif est de dynamiser notre offre de tourisme autour de 5 pôles en s’équipant des bons outils qu’on vous présentera plus bas (alors continuez à lire ! ) : 

1. Lier la détente d’une bonne gastronomie locale autour de la table à l'activité physique par des randonnées insolites en trottinettes tout terrain

2. Développer la culture et l’histoire de cette vigne - classée aux monuments historiques  - et de la safranière

3. Montrer que l’Occitanie, ce n’est pas uniquement les « pôles montagne et mer » ! Les terres proposent des expériences formidables et méritent d’être valorisées et dynamisées !

4. Faire connaitre notre métier : produire du raisin et du safran en montrant le soin apporté à nos cultures (en particulier l’attache de la vigne avec des osiers)

5. Proposer un hébergement insolite avec 2 caravanes customisées pour profiter au maximum de la vue sur les Pyrénées puis la rénovation de 3 chambres d'hôtes spacieuses et confortables.

Ce que le projet apporte à la communauté ?

Valoriser la chance d' avoir sur notre toute petite commune , la seule vigne classée monuments historiques et une safranière culture précieuse et attractive en proposant une façon originale de les découvrir 

Allier la notoriété de la vieille vigne, véritable vitrine pour l'appellation St Mont, à celle grandissante de la safranière et de ses produits safranés, pour contribuer à une dynamique locale qui s'active à faire connaître  produits locaux d'excellence ,vignerons, producteurs, musées, hébergeurs et ainsi donner l'envie à nos visiteurs de prolonger leur séjour parmi nous .

L’équipe de choc

Qui se cache derrière la safranière ?

Je m'appelle Isabelle Pedebernade-Guislain. J'ai trois grands enfants et trois petites filles adorables de 10, 4 ans et 18 mois ! Trois petites perles à ma couronne de jeune mamie de 56 ans.

Très tôt, j’ai su ce qui me plaisait ! La terre, les fleurs, l’environnement. Les études horticoles répondaient à toutes mes attentes. Et c’est ainsi que j’ai étudié la production florale puis le paysagisme au lycée agricole de Saintes en Charentes Maritimes.

Pour gagner ma vie, j’ai exercé le métier de visiteuse médicale avec grand bonheur. Contact humain. Travail, remise en question, enthousiasme, persévérance, partage, confiance en soi, audace aussi parfois, voici ce que ce métier m’a apporté. Une grande richesse pour toujours avoir la foi en l’avenir et l’esprit d’entreprendre.

En 2013, le contexte de l’industrie pharmaceutique m’a conduite à suivre ma propre voix pour enfin lancer mon projet ! Non sans mettre à profit ma reconversion basée sur des stages d'œnologie, de cuisine, de fabrication de confitures et de culture du safran ! Expériences et compétences, me voici! Mon projet ? La création d'une safranière, renouant ainsi avec ma formation initiale .

Un viticulteur respire par la vigne ! Et le mien m’a rejoint sur ce beau projet !  

Avec la forte envie de développer notre activité, Jean Pascal, mon mari – agriculteur -, s’est rallié à ma conviction que si nous voulions vivre de notre métier et évoluer, ce ne serait que par le partage de nos valeurs et de notre travail quotidien (bonne humeur et convivialité)

L’agriculture est plus qu’un métier, c’est une passion !

Sans eux, rien ne serait et rien ne pourrait se poursuivre ! Merci mille fois !

Nous sommes également accompagnés par notre famille au soutien sans faille, nos amis, mes anciens collègues de la visite médicale que je n’oublie pas et avec qui j’ai partagé des moments inoubliables, les médecins visités pendant des années et dont je garde de très bons souvenirs, Vous tous qui avez déjà fait confiance au safran de Ninan. Merci aussi à la cave coopérative de St Mont et la radio locale Radio D’Artagnan qui m'a conviée à son émission « délicieusement vôtre ». Sans oublier les commerçants qui ont bien voulu prendre mes produits à la vente , les offices de tourisme qui pensent toujours à nous pour les manifestations, aux diverses associations toujours présentes notamment pour prêter gracieusement des costumes pour les vendanges à l' ancienne , la mairie de notre village et ses habitants, le réseau bienvenue à la ferme que nous avons rejoint et qui nous conforte jour après jour dans notre conviction de la place des producteurs et du lien indéfectible les reliant à vous !

Sans eux, rien ne serait et rien ne pourrait se poursuivre ! Merci mille fois !

Nos besoins financiers 

A quoi va servir vos contributions pour le safran de Ninan ?

Pour vous faire profiter de mon projet dans les meilleures conditions, beaucoup de choses ont été mises en place. Mais aujourd’hui, nous comptons sur vous pour développer les différents axes que nous vous avons présentés dans la page ! Pour cela, nous avons besoin d’acquérir durant cette collecte :

• 4 trottinettes tout terrain pour vous et 4 pour vos enfants
• Des casques (La sécurité avant tout !)
• Du matériel pour la fabrication du fléchage des parcours (on ne veut pas vous perdre !)
• Du matériel pour confectionner vos musettes pique-nique
• Effectuer mon stage de permis d’exploiter pour la table d'hôte
• Un four mixte vapeur (pour vous faire de bons petits plats !)
• Une chambre froide positive (qualité et rigueur sont de mises au safran de Ninan)

A noter toutes les expéditions de produits safranés des contreparties sont à nos frais !

Les paliers de la collecte !

Palier 1 : 3000 euros 

L 'achat  du matériel de balade !

• Les fameuses 4 trottinettes pour vous et les 4 pour vos enfants qualité ! Le conseil du spécialiste pour votre confort!
• Des casques homologués, pour s' amuser en toute sécurité.

Trottiner ! Mais sans se perdre et sans oublier le réconfort du pique-nique bien mérité ! Pour profiter au mieux du parcours.

• Un fléchage efficace pour ne pas vous égarer et être certain de ne manquer aucun joli coin !
• Des musettes pique nique sur mesure, bien conçues pour emporter votre déjeuner facilement
• De la petite vaisselle de randonnée pratique et légère

Palier 2 : 4000 euros

• Une chambre froide plus grande  pour stocker en toute sécurité les bons produits du terroir
• Mon permis d' exploiter grâce au stage validant 
• Un four mixte vapeur, pour préparer des bons petits plats à la cuisson maîtrisée, respecter l'excellence de la gastronomie Gasconne. 

Palier 3 : 5000 euros

• Une vitrine réfrigérée portable , pour transporter les préparations. qualité = fraîcheur ! 
• Des conteneurs isothermes froids mais chauds également pour les randonneurs de l'hiver qui sauront apprécier la bonne soupe maison !
• Des toilettes écologiques sèches! On aime trop notre environnement pour ne pas le respecter !