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Le Bon Sens
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Le Bon Sens

Etiquette Restauration
Location Montpellier (34)
4 290€
levés auprès de 83 soutiens
Terminée le 04/10/2019
 


 LeBonSens - Montpellier

Mais qu'est-ce que c'est ?

Coffee Shop Salad Bar Ecoresponsable ; LeBonSens entend répondre aux besoins de nos jours :

Comment ? En combinant un service rapide et des valeurs écologiques fortes.
Les produits utilisés seront locaux, de saison, issues de commerce équitable ou bio afin de minimiser le coût environnemental de leur production.
La traçabilité des produits sera de mise et donc la certitude de manger un plat en accord avec vos valeurs.

                                                                 

Pourquoi Montpellier et pas ailleurs ?

L'offre sur Montpellier se fait encore rare lorsqu'on parle de restaurants écoresponsables ; et s'il y en a, on n'a pas toujours la chance d'habiter à côté.
Voilà comment est née l’idée : LeBonSens Coffee Shop Salad Bar Ecoresponsable.
Avec LeBonSens je propose de pallier à ce problème en offrant un lieu avec une ambiance cosy et chaleureuse ainsi qu'un service de commande en ligne et de livraison à domicile écologique tout en conservant des prix abordables.


Qu'est-ce qu'on y trouve ?

Situé dans le centre ville de Montpellier.

Chez LeBonSens, vous trouverez des produits tels que :

Lattes, cappuccinos, smoothies, gâteaux, tartes, muffins (tout fait maison)
Salades et wraps à composer sois-même (seuls ou en menu)
Le tout entre 2 et 15.90€
La carte changera tous les mois en fonction des saisons.
La livraison se fera à vélo via notamment une plateforme écoresponsable : Les coursiers Montpelliérains.
Les emballages seront compostables ou biodégradables et il sera également possible d'opter pour un contenant consigné réutilisable de LoopEat.

Pourquoi faire une campagne ?

Afin qu'il puisse voir le jour, j'ai besoin de compléter mon apport mais aussi de prouver aux banques que mon projet est viable. Grâce à cette campagne et aux personnes qui y auront participé il deviendra clair que LeBonSens se doit d'exister.

Et le projet, il en est où ?

Le projet étant bien avancé, il ne manque qu'à présenter mon dossier aux banques. C'est là que tout se jouera, grâce à votre soutien, mon dossier qui est déjà bien ficelé pourra alors être validé pour un prêt.


Et oui en effet le j'ai enfin trouvé un local digne de ce nom, je ne peux pas vous en dire plus pour le moment à part qu'il sera aux Arceaux, juste à côté du marché ❤️.

LeBonSens ouvrira ses portes fin de cette année, début de l'année prochaine ⌛️.




 L'humain derrière l'idée

Qui suis-je ?

Je me présente, Émilie. Tout a commencé il y a 8 ans, je validais à l'époque ma deuxième année de licence en Lettres Modernes à l'Université Paul Valéry de Montpellier. Le sujet de mes études était captivant cependant il me manquait quelque chose. Voyant que mon cursus ne me convenait plus, j'ai fait le point pour comprendre ce qui me faisait vibrer, et c'est là que j'ai su ! En travaillant dans différents domaines, de la restauration à la menuiserie, j'ai découvert ma passion pour les cafés-brasseries. J'aime ces lieux de rencontres, qui à mon sens sont les éléments-clés d'une communauté saine. C'est là que l'information circule, qu'on échange nos idées et où on refait souvent le monde.

Mais voilà je n'avais aucune expérience dans le domaine, c'est pourquoi je me suis donnée 5 à 10 ans pour parfaire ce projet qui me tenait à cœur. Après avoir validé mon diplôme d'Assistante d'Exploitation dans la restauration, je suis partie vivre 6 ans à Londres où j'ai découvert les coffee shop, et ce fut le coup de foudre. Un style simple, cozy et chaleureux, l'idée a commencé à germer lentement mais sûrement dans ma tête.

Mais cela ne suffisait pas, il fallait que mon établissement me corresponde, y ajouter des valeurs qui m'étaient chères. Grande amoureuse de la nature et militante bienveillante pour l'écologie, j'ai peaufiné mon idée petit à petit, au fil des ans vers ce concept. Et à mon grand bonheur, j'ai compris que j'étais loin d'être la seule à être touchée par ce mouvement. Je n'étais pas non plus la seule à comprendre l'importance de changer le système dans lequel nous vivons et de transformer l'entreprise dans son fonctionnement pour qu'elle ne soit plus une nuisance pour la planète.

Qui soutient le projet ?

Je suis actuellement accompagnée par la CCI 

Mes futurs partenaires :

Afin d'être en accord avec mes valeurs, j'ai choisi de m'entourer d'organismes ayant la même démarche écoresponsable, en voici quelques-uns :


                           

   
compostons.org   envol-entreprise.fr  coursiers-montpellier.fr   loopeat.fr   toogoodtogo.fr  

La Contrepartie phare
Mon mug et moi, c'est pour la vie
Mon mug et moi, c'est pour la vie
  • ❤️mon éternelle gratitude ❤️
  • Un mug personnalisé le LeBonSens pour craner devant les copains et les copines
  • Et le café ainsi que la gourmandise pour aller avec ;-)

A récupérer sur place


 J'ai besoin de vous

 Comment ça marche ?

Vos contributions permettront non seulement de donner vie au projet mais aussi de le découvrir sous un nouvel angle. Pour vous remercier de votre soutien, vous aurez droit à différentes contreparties personnalisées que je vous laisse découvrir à droite de cette page.

Toutes ces contreparties seront éco-conçues en matières naturelles ou recyclées♻️, biologiques et/ou issues de produits locaux.

Vous n'habitez pas à côté mais vous voulez tout de même contribuer :

Pas de soucis, contactez-moi et nous trouverons des contreparties adaptées. ;-)


 A quoi ça sert ?

Premier palier : 4000€ pour débloquer un prêt auprès des banques et commencer l'aventure.

Deuxième palier : 7000€ qui permettront de financer le matériel de stockage tel que les consoles réfrigérées (1400€) et les présentoirs à salades (1600€).

Troisième palier : 9000€ qui contribueront à l'achat d'une machine à café (1000€), d'un mixer (200€), d'un juicer (300€) et d'un four (1500€).

        Tout matériel acheté sera soit d'occasion soit éco-certifié.

 N'oubliez pas de suivre l'aventure

  
      lebonsens.montpellier

   lebonsens_montpellier

   lebonsensmontpellier


Actualités

Octobre 2019

07 octobre 2019

On l'a fait !!! Un grand merci à chacun.nes d'entre vous ! La campagne a été une franche réussite avec 107% collecté ❤️Encore de nombreuses étapes... En savoir plus

Septembre 2019

30 septembre 2019

Dernière ligne droite Ce vendredi à 19h la campagne crowdfunding sera belle et bien fini.81% on déjà été récoltés, mais cela ne suffit pas. Afin de vali... En savoir plus

24 septembre 2019

Trouver un local. Fait. J'ai une grande nouvelle à vous annoncer, j'ai trouvé un local correspondant parfaitement à mes recherches aux Arceaux, juste à cô... En savoir plus

30 septembre 2019

Déjà à mi chemin de la campagne ! Les 50% sont presque atteint ! Merci encore pour votre soutient !C'est ici que tout se joue, une fois le premier palier atteint je... En savoir plus

Août 2019

30 septembre 2019

A peine 10 jours de campagne et on passe déjà la barre des 30% !!!!! Et oui l'aventure commence tout juste pourtant grâce à vous la campagne bat son plein ❤️❤️❤️Mais ce n'est qu'un début, il reste en... En savoir plus
07 octobre 2019

On l'a fait !!!


Un grand merci à chacun.nes d'entre vous ! La campagne a été une franche réussite avec 107% collecté ❤️

Encore de nombreuses étapes m'attendent entre achat du local, la création de la société, le prêt bancaire, les travaux, etc. Chose maintenant réalisables grâce à votre soutien.

Je continuerai à vous tenir informer de mes avancées au cours des prochains mois. Après tout, vous faites d'ors et déjà parti de l'aventure ☺️

Pour ce qui est des contreparties, elles seront accessibles une fois LeBonSens ouvert, ce qui devrait se faire début 2020, si mes pronostiques sont bon... J'ai tellement hâte de pouvoir tous vous rencontrer afin de pouvoir vous remercier de vive voix.

Sur ce, merci encore d'avoir contribué à rendre mon rêve réalité et à très bientôt !!!

30 septembre 2019

Dernière ligne droite

Ce vendredi à 19h la campagne crowdfunding sera belle et bien fini.

81% on déjà été récoltés, mais cela ne suffit pas. Afin de valider la campagne, le premier palier doit être atteint sinon tout est perdu !

Il va falloir redoubler d'effort pour réunir les dernières contributions. Mais je suis sereine ; grâce à votre soutien je crois chaque jour un peu plus en moi et en mon projet, dorénavant j'en ai la certitude, nous allons réussir ????

Alors si vous aussi vous y croyez dur comme fer, il ne vous reste que quelques jours pour embarquer de nouvelles recrue dans l'aventure. Parlez-en à vos proches (peut-être eux aussi seront séduits par ce beau projet) et partagez sur vos réseaux sociaux.

La prochaine fois que vous entendrez parler de moi, j'espère que ce sera pour vous annoncer la réussite de la campagne !!!!

24 septembre 2019

Trouver un local. Fait.

J'ai une grande nouvelle à vous annoncer, j'ai trouvé un local correspondant parfaitement à mes recherches aux Arceaux, juste à côté du marché.

Pour le moment je me dois de tenir ma langue jusqu'à obtention d'un prêt bancaire, je ne peut donc malheureusement pas vous en dire d'avantage...

LeBonSens devient de plus en plus réel et j'ai besoin de vous plus que jamais pour prouver la viabilité du projet.

Il ne reste maintenant plus que 10 jours avant la fin de la campagne, c'est ici que tout se joue.

Alors je vais vous demander une dernière fois de me soutenir en parlant du projet à vos proches, en partageant un maximum autour de vous; sans goutes d'eau il n'y aurait pas d'océan ❤️.


10 septembre 2019

Déjà à mi chemin de la campagne !

Les 50% sont presque atteint ! Merci encore pour votre soutient !

C'est ici que tout se joue, une fois le premier palier atteint je pourrais prétendre à un prêt bancaire et LeBonSens ouvrira enfin ses portes.
Alors parlez-en autour de vous et partagez sur les réseaux sociaux autant que possible!

Mais ce n'est pas tout, j'ai le plaisir d'annoncer la mise en ligne de mon site internet. Tout beau tout neuf, vous pourrez y jeter un œil en cliquant sur le lien ci-dessous:

www.lebon-sens.com

A très bientôt pour d'autres nouvelles encore plus palpitante (peut-être bien des infos croustillantes sur le futur local...)

23 août 2019

A peine 10 jours de campagne et on passe déjà la barre des 30% !!!!!

Et oui l'aventure commence tout juste pourtant grâce à vous la campagne bat son plein ❤️❤️❤️


Mais ce n'est qu'un début, il reste encore bien du chemin avant d'atteindre le premier palier et pour ça j'ai besoin de vous pour partager un max à votre entourage.

Et oui l'aventure commence tout juste pourtant grâce à vous la campagne bat son plein ❤️❤️❤️

Mais ce n'est qu'un début, il reste encore bien du chemin avant d'atteindre le premier palier et pour ça j'ai besoin de vous pour partager un max à votre entourage.

Merci, merci, merci d'avoir cru en mon projet, ensemble rendons-le réel !

  • sylvie

    Toujours plus loin, toujours plus prêt

    Sylvie.W, il y a 41j
    100 €
  • Margot

    Jamais sans ma paille

    Margot.C, il y a 41j
    25 €
  • Amazir

    Parce que manger, c'est important

    Amazir.H, il y a 41j
    150 €
  • Guillaume

    Toujours plus loin, toujours plus prêt

    Guillaume.P, il y a 41j
    100 €
  • Kévin

    Mon mug et moi, c'est pour la vie

    Kévin.P, il y a 41j
    50 €
  • Andree

    Andree.J, il y a 42j
    100 €
  • Elise

    Elise.C, il y a 42j
    45 €
  • Lucille

    Le café c'est la vie

    Lucille.F, il y a 42j
    10 €
  • Alenka

    Le café c'est la vie

    Alenka.D, il y a 43j
    10 €
  • Lucie

    Jamais sans ma paille

    Lucie.D, il y a 43j
    25 €

Echanges

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Amazir.H , 41j

Une entière confiance en toi pour mener à bien ce projet. Hâte de voir le résultat.

1 réponse

 
 

Emilie.A , 41j

Merci ^^

 

Guillaume.P , 41j

Félicitation !! j'essaierai d'être là pour l'ouverture ;) Bon courage pour ce magnifique projet, des bisous !

1 réponse

 
 

Emilie.A , 41j

J'espère bien oui :-)

 

Kévin.P , 41j

En espérant te voir bientôt !

 
 

Andree.J , 42j

Bonjour Émilie J’espère que tu pourras concrétiser ton projet ! C’est Thierry le frère d’Hervé qui a fait les manipulations mais c’est pour mon compte car je ne savais pas faire ! Nous nous sommes rencontrés chez Thierry et Sylvie en 2018 à pont l Eveque ! Tiens moi au courant a l’adresse mail andreejuillard@free.fr Bon courage ! La cousine Dedee

 
 

Odete.B , 42j

Pleins de réussite à toi et ton projet. Bises Odete

 
 

Samuel.L , 43j

petit rappel d'info bien utiles sur ce blog : https://www.hygiene-securite-alimentaire.fr/ https://www.eformationhsaq.fr/restaurateur-creez-plan-maitrise-sanitaire-guide/

1 réponse

 
 

Emilie.A , 43j

Merci Samuel ;-) Je ne manquerai pas d'y jeter un œil :-)

 

Bernaudeau.J , 44j

Bon courage Emilie pour ton projet que tu portes à merveille. Les montpelliérains vont pouvoir se régaler :) ... en se faisant du bien Jacky

1 réponse

 
 

Emilie.A , 44j

Merci Jacky ❤️

 

Ecosec.E , 45j

Bon courage chouby !

1 réponse

 
 

Emilie.A , 45j

Merci ❤️❤️❤️❤️

 

Hélène.M , 45j

Salut Emilie, bonne chance !

1 réponse

 
 

Emilie.A , 45j

Merci Hélène :-)

 

Samuel.L , 47j

Bonjour Émilie, Je suis très heureux pour vous que la concrétisation du projet approche. Et que ce soit aux Arceaux, je saurai où jeter l'ancre en venant au marché ! A bientôt ! Samuel Levallois NB: ferez vous des gaufres salées ? ... petite lubie familiale !

1 réponse

 
 

Emilie.A , 45j

Merci Samuel pour votre soutien, c'est en parti grâce à vous si j'en suis là :-) Pour ce qui est des gaufre salées, je comprend votre lubie, j'ai découvert ça il n'y a pas si longtemps et c'est un vrai délice! Peut-être en ferais-je dans le future, mais pour le moment je souhaite rester le plus simple possible et éviter tout éparpillement afin de me perfectionner et d'offrir un service de qualité :-) Il faudra donc attendre encore un petit peu pour les gaufres salées ;-)

 

Mary.N , 47j

Pleins pleins pleins de BONHEUR pour cette nouvelle aventure ???????? Je valide à 100% ton projet ✅

1 réponse

 
 

Emilie.A , 45j

Merci Mary pour ton soutien et tes encouragement ❤️❤️❤️

 

Danielle.B , 49j

Je vous souhaite un beau succès dans la réalisation de votre projet

1 réponse

 
 

Emilie.A , 49j

Merci Danielle pour ces mots d'encouragement :-)

 

Alice.B , 49j

Très belle initiative éco-responsable !! Ne lâchez rien ;)

 
 

Nathalie.C , 50j

Bonne chance pour votre projet. Et laissez le mug à Véronique, il y a plus de chance que je la vois que de venir à Montpellier, pour le moment. Nathalie Chilte

1 réponse

 
 

Emilie.A , 50j

Merci du fond du cœur. Je n'y manquerai pas

 

ROBILLARD.V , 53j

A très très vite pour la collaboration :D L'équipe des Coursiers

1 réponse

 
 

Emilie.A , 51j

Merci ❤️ Hâte de travailler avec Les Coursier Montpelliérains !!!

 

Clémence.H , 57j

Un super projet et une future collaboration ;-) Hâte de venir prendre ce café ! Bravo Emilie

1 réponse

 
 

Emilie.A , 57j

Merci Clémence, hâte de pouvoir travailler avec vous ❤️

 

Nils.Z , 62j

Un petit coup de main ! ;)

1 réponse

 
 

Emilie.A , 62j

Merci ❤️ Grâce à vous on passe la barre des 50% !!!

 

Nicolas.A , 66j

Super projet

 
 

Paul.F , 69j

Super projet ????

 
 

Clémence.C , 69j

Merveilleux projet! Je contribue avec un grand plaisir, à très bientôt dans votre nouveaux restaurant.

1 réponse

 
 

Emilie.A , 69j

Merci Clémence pour votre soutien ! A très bientôt <3

 

Laura.B , 71j

Bonne chance pour cette belle aventure ! <3

 
 

Nicolas.M , 73j

Que ton projet soit à la hauteur de ton rêve. Dany et Marina

1 réponse

 
 

Emilie.A , 73j

J'adore ! Merci pour ce magnifique message ❤️

 

Adrien-Pierre.B , 74j

Parce que la cherie de mon cousin est ma cousine !!! Bonne chance choub

1 réponse

 
 

Emilie.A , 73j

Merci cousin ;-p

 

Sophie.C , 76j

Bonjour, nous sommes des amis de Véro & Hervé, et nous vous souhaitons bonne chance pour votre projet. Sophie & Manu

1 réponse

 
 

Emilie.A , 76j

Merci de croire en mon projet! J'espère vous rencontrer bientôt afin de vous remercier de vive voix :-)

 

JEROME.M , 76j

Bonne chance !

 
 

Thierry.L , 79j

Bonne réussite pour ton projet !

 
 

Alexia.L , 84j

Super projet !! J'adore :)

 
 

Carole.M , 85j

You can do it ????????????

 
 

Cécile.G , 85j

Bonne chance !!! Des bises ????

 
 

Sylvie.B , 85j

Bonjour Chouby Bravo pour ton projet et on te souhaite une belle réussite ! Bisous des normands à partager avec Tony Thierry et Sylvie

 
 

Véronique.B , 85j

ça va le faire, tu es la plus forte !

 
 

Aude.M , 85j

Tout ça m'a donné faim !

 
 

Luc.R , 87j

Bonne chance pour ton projet qui j'en suis sûr aboutira ????

 
 
Le porteur de projet n'a pas encore rempli la FAQ

CCI Hérault accompagne et soutient ce projet.

Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 4 000 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 7 000 €

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 9 000 €

    Troisième objectif : Atteint

Les contreparties

Le café c'est la vie
  • ❤️mon éternelle gratitude ❤️
  • Un café offert lors de ta première visite
A récupérer sur place
 
Jamais sans ma paille
  • ❤️mon éternelle gratitude ❤️
  • Une paille en bambou personnalisée LeBonSens
  • Et le smoothie qui va avec!
A récupérer sur place
 
Mon mug et moi, c'est pour la vie
  • ❤️mon éternelle gratitude ❤️
  • Un mug personnalisé le LeBonSens pour craner devant les copains et les copines
  • Et le café ainsi que la gourmandise pour aller avec ;-)

A récupérer sur place
 
Toujours plus loin, toujours plus prêt
  • ❤️mon éternelle gratitude ❤️
  • Un mug personnalisé le LeBonSens pour craner devant les copains et les copines
  • Une paille en bambou personnalisée LeBonSens
  • Un menu offerts lors de ta première visite pour toi et la personne de ton choix
A récupérer sur place
 
Parce que manger, c'est important
  • ❤️ mon éternelle gratitude ❤️
  • Une lunch box LeBonSens en bioplastique
  • Le menu de ton choix pour toi et ta personne préférée
  • Et en prime un carnet combo de 10 cafés + gourmandises à consommer quand bon te semble :-p
A récupérer sur place
 
Quand tu te prends pour master chef
  • ❤️mon éternelle gratitude ❤️
  • Une lunch box LeBonSens en bioplastique
  • Le sac isotherme LeBonSens pour aller avec !
  • Un tablier LeBonSens pour cuisiner comme un pro
  • Un carnet pour 10 cafés à consommer quand tu le sens
  • Le menu de ton choix offert à toi et à ta personne préférée
A récupérer sur place
 
Le kit du super supporter
  • ❤️mon éternelle gratitude ❤️
  • Un mug personnalisé LeBonSens, parce que vous êtes un vrai !
  • Une paille en bambou LeBonSens
  • Et aussi une lunch box LeBonSens pour être toujours plus écoresponsable !
  • Ainsi qu'un carnet pour 10 cafés à utiliser quand bon te semble
  • Mais surtout un carnet pour 10 menus utilisables quand tu le souhaites
A récupérer sur place
 
Le VIP
  • ❤️mon éternelle gratitude ❤️
  • Une paille en bambou personnalisée LeBonSens
  • Un mug personnalisé le LeBonSens pour craner devant les copains et les copines
  • Une lunch box LeBonSens en bioplastique
  • Un sac isotherme LeBonSens pour aller avec
  • Un tablier LeBonSens pour cuisiner comme un pro
  • Un carnet pour 10 menus utilisables quand tu le souhaites
  • Et surtout café gratuit à vie !
A récupérer sur place
 
Investir dans des sociétés comporte des risques de perte en capital et d'illiquidité. Répartissez bien vos investissements et n'investissez que l'argent dont vous n'avez pas besoin immédiatement.