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FROMAGERIE CREMERIE EPICERIE FINE
Don contre don
Contreparties

FROMAGERIE CREMERIE EPICERIE FINE

Etiquette Artisanat
Location LAVAUR (81)
690€
levés auprès de 8 soutiens
Terminée le 13/06/2019
 

                                                              

                          C' TOUT UN FROMAGE...

DU LAIT AU FROMAGE:

 C' TOUT UN FROMAGE... Me voilà lancée dans ce grand affinage d'idée, en plein projet.

Mon expérience, la passion des produits, la motivation et le goût pour ma région font que je souhaite créer une fromagerie crèmerie accompagnée d'un soupçon d'épicerie fine. Un commerce de proximité à mon image: souriant, chaleureux, respectueux et avant tout un maximum de local.

En effet, ma région tarnaise est source d'inspiration, les producteurs locaux tant pour le fromage, que pour l'épicerie fine (miel, vins, bières, confitures, légumes secs...) sont massivement présents, et c'est tout naturellement une priorité pour moi, de travailler avec ces Hommes et ces Femmes aimant leurs produits et par dessus tout, souhaitant transmettre leurs valeurs simples.

DU FROMAGE A LA BOUTIQUE:

Parce que nous recherchons aujourd'hui une alimentation valorisant le local, je souhaite apporter à ma ville natale, LAVAUR (81500), un commerce alliant le partage de mes valeurs, le conseil "de la crémière", et surtout le goût de l'authentique.

Le magasin sera un univers à part entière dédié aux fromages et ces accompagnements:                                                                                          :

Les fromages au lait  de vache, chèvre ou brebis locaux

Les incontournables (comté, cantal, brie...)

Miels, confitures de la région

Vins tarnais, bières artisanales 

Ustensiles de cuisine (râpe, couteaux, plateau...) et appareils de cuisson ( raclette, fondue...)...

D'autres idées viendront très certainement parfaire ce projet.


DE LA BOUTIQUE AU CONSOMMATEUR:


Mon projet aujourd'hui est sur les rails. J'ai trouvé un local, je démarche les producteurs locaux, je me forme avec la Chambre de métiers et de l'artisanat du TARN.

De nombreuses personnes m'épaulent et m'accompagnent sur ce dossier (juridique, financier...) ce qui fait que la création est très bien structurée, et avance sainement.

                                                                                             

LA CREMIERE:

Je m'appelle Sylvie, j'ai 38 ans, j'ai grandi, étudié, travaillé, me suis mariée, ai eu mon fils dans cette jolie petite ville de Lavaur.

J'ai travaillé 17 ans en grande distribution, essentiellement en rayon coupe fromage, charcuterie, avec des collègues ( des amis aujourd'hui!) qui ont su m'apporter ces histoires extraordinaires, ces saveurs, cette passion qui ne me quittent plus.Puis j'ai poursuivi mon aventure pour être responsable de rayon frais, continuer ma vie professionnelle plus approfondie dans la gestion humaine, et enfin un passage en tant que commerciale pour une entreprise de conserves de plats cuisinés de la région.

Ces années fortes en formations, en découvertes, en motivations m'ont énormément apportées sur la connaissance du produit, la gestion, le service, le partage.

Mais malgré ces expériences positives, riches en rencontre, je n'aspire qu'à une chose, transmettre "ma passion fromagère" .

Dans cette aventure, de nombreuses personnes sont à mes côtés.

Je tiens à remercier tout particulièrement mon mari et mon fils (10 ans) qui me soutiennent corps et âmes,

Ma maman, ma soeur et sa famille, qui me donnent le courage,

mes amis qui m'entourent et toutes ces personnes (expert-comptable, chambre des métiers, assureur, notaire...) d'une aide précieuse, que je croise depuis le début de l'aventure.

Aux producteurs locaux dont les rencontres sont uniques et importantes pour véhiculer leurs valeurs.

Parce que je crois que nous avons tous une bonne étoile, je sais que mon papa est présent à mes côtés dans ce projet, qu'il aurait été fier que je prenne le chemin de l'artisanat tout comme lui 40 ans auparavant.

La Contrepartie phare
LE CONSEIL DE LA CREMIERE
LE CONSEIL DE LA CREMIERE

Un grand MERCI pour votre soutient

+

votre nom sur le mur du magasin dans un tableau dédié aux contributeurs.

+

15 € de bon d'achat (valable 6 mois après la date d'ouverture du magasin)

+

1 TABLIER de cuisine à l'effigie du magasin

+

1 PETIT PANIER GOURMANDISE LOCALE (VALEUR 15€)

A récupérer sur place


OBJECTIF DE LA COLLECTE:

Ma création avance à grand pas.

Je souhaiterai ouvrir mi août 2019. A ce jour, j'ai trouvé le magasin idéalement placé au centre ville de Lavaur. Je rentre dans les lieux au mois de JUIN, ce qui me permettra de faire les travaux nécessaires, la décoration, et surtout continuer à démarcher des producteurs locaux, et faire des devis pour le matériel professionnel.

Cette campagne me permettrait dans un premier temps de parler de mon projet à grande échelle, de faire connaître ce futur commerce, mais surtout de financer les travaux et la décoration des lieux.

si le deuxième palier est atteint, cela servira à l'emménagement avec les étagères, et si le troisième palier explose, cela me permettra de m'équiper en matériel professionnel comme une sous videuse, un trancheur ou une balance.

mais cette campagne est aussi et surtout vous faire participer au développement de mon activité, vous joindre à cette réussite parce que je crois et m'investie à fond dans cette démarche.

Sachez que le moindre geste de votre part sera un énorme encouragement pour moi.

N'hésitez pas à faire une contribution libre du montant de votre choix, si toute fois, aucune contrepartie ne vous correspondez!

LES PALIERS:

  • 1 er PALIER: travaux et décoration du magasin
  • 2 eme PALIER: aménagement du magasin (étagères pour épicerie, comptoir caisse...)
  • 3eme PALIER: achat de matériel professionnel ( balance, sous videuse, trancheur...)

                                                           


Actualités

Mai 2019

19 mai 2019

les travaux ont commencés... ça y est les travaux ont commencés, murs et tapisseries enlevés.... Dans l'attente du Plombier et de l'électricien. En savoir plus
19 mai 2019

les travaux ont commencés...

ça y est les travaux ont commencés, murs et tapisseries enlevés....

Dans l'attente du Plombier et de l'électricien.

  • Stéphanie

    LE GOUT DU LOCAL

    Stéphanie.D, il y a 90j
    25 €
  • Frédéric

    Frédéric.D, il y a 98j
    200 €
  • SYLVIE

    SYLVIE.M, il y a 104j
    50 €
  • Christine

    LE CONSEIL DE LA CREMIERE

    Christine.H, il y a 104j
    50 €
  • Laure

    L'AUTHENTIQUE PASSION

    Laure.J, il y a 104j
    150 €
  • Agnes

    LE CONSEIL DE LA CREMIERE

    Agnes.L, il y a 108j
    50 €
  • Virginie

    LA DECOUVERTE VAUREENNE

    Virginie.G, il y a 108j
    15 €
  • Julien

    Julien.C, il y a 108j
    150 €

Echanges

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Laure.J , 104j

Pleins de bonnes choses et encouragements pour ce beau projets !

1 réponse

 
 

SYLVIE.M , 104j

un encouragement qui me va droit au coeur... un énorme merci .

 

Agnes.L , 108j

Félicitations pour ton projet Sylvie, je suis très heureuse de pouvoir y contribuer. Bon courage et à bientôt Agnes

1 réponse

 
 

SYLVIE.M , 107j

Merci beaucoup pour cette contribution et au plaisir de se voir au magasin. A très bientôt.

 

Julien.C , 108j

Un don, un beau projet, une aventure humaine ...

1 réponse

 
 

SYLVIE.M , 108j

un énorme MERCI...

 
Le porteur de projet n'a pas encore rempli la FAQ

Cerfrance Tarn accompagne et soutient ce projet.

Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 2 500 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 3 500 €

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 5 000 €

    Troisième objectif : Atteint

Les contreparties

UN GRAND MERCI !!!

Un grand MERCI pour votre soutient

+

votre nom sur le mur du magasin dans un tableau dédié aux contributeurs.

A récupérer sur place
 
LA DECOUVERTE VAUREENNE

Un grand MERCI pour votre soutient

+

votre nom sur le mur du magasin dans un tableau dédié aux contributeurs.

+

10 € de bon d'achat (valable 6 mois après la date d'ouverture du magasin) 

A récupérer sur place
 
LE GOUT DU LOCAL

Un grand MERCI pour votre soutient

+

votre nom sur le mur du magasin dans un tableau dédié aux contributeurs.

+

10 € de bon d'achat (valable 6 mois après la date d'ouverture du magasin) 

+

1 TABLIER de cuisine à l'effigie du magasin

A récupérer sur place
 
LE CONSEIL DE LA CREMIERE

Un grand MERCI pour votre soutient

+

votre nom sur le mur du magasin dans un tableau dédié aux contributeurs.

+

15 € de bon d'achat (valable 6 mois après la date d'ouverture du magasin)

+

1 TABLIER de cuisine à l'effigie du magasin

+

1 PETIT PANIER GOURMANDISE LOCALE (VALEUR 15€)

A récupérer sur place
 
LE PARTAGE DE MA REGION

Un grand MERCI pour votre soutient

+

votre nom sur le mur du magasin dans un tableau dédié aux contributeurs.

+

40 € EN BON D'ACHAT sur la fromagerie (valable 6 mois après la date d'ouverture du magasin)

+

1 TABLIER de cuisine à l'effigie du magasin

+

1  PANIER GOURMANDISE LOCALE (VALEUR 25 €)

A récupérer sur place
 
L'AUTHENTIQUE PASSION

Un grand MERCI pour votre soutient

+

votre nom sur le mur du magasin dans un tableau dédié aux contributeurs.

50€ EN BON D'ACHAT sur la fromagerie  (valable 6 MOIS après la date d'ouverture du magasin) 

1 TABLIER de cuisine à l'effigie du magasin 

1 PANIER GOURMANDISES LOCALES (VALEUR 40 €)

A récupérer sur place
 
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